Dégustation au domaine
Nous sommes prêts à vous accueillir pour une dégustation, un repas entre amis ou une sortie professionnelle dans notre vinothèque ou sous notre tonnelle (en saison).
Les formules dégustations
Dégustation de 3 vins accompagnés de taillé aux greubons, présentation du domaine.Dégustation de la gamme accompagnée de spécialités régionales, visite de la cave et commentaires de saison.
Le repas du terroir
Présentation du domaine, visite de cave et commentaires de saison.
Dégustation de deux vins blancs accompagnés de taillés aux greubons et sa crème de persil.
Saucisson vaudois, tarte au poireaux maison et salade du jardin accompagné de deux vins rouges.
Gruyère de notre fromager Didier Germain des Ponts-de-Martel, vieux millésime de chasselas.
Café, biscuit maison et vieux Marc du domaine.
Le coup de l'Etrier servi dans les petit verres vaudois d'époque.
(une fondue au fromage est également possible)
La balade des Cordelières
Balade dans le magnifique vignoble classé Premier Grand Cru Es Cordelières à Mont sur Rolle en compagnie du vigneron.
Commentaires sur la philosophie de travail, le terroir des Cordelières et l'histoire du lieu, traversée de la parcelle vieille vigne.
Lecture du journal historique datant de 1930 avec anecdotes d’époque dans le cellier éclairé aux bougies, dégustation du Premier Grand Cru.
Petite collation du terroir dans notre vinothèque à Tartegnin et dégustation de quelques vin du domaine de Penloup.